疫情期间囤什么?|不占用冰箱的长保质期食材清单!

腊肉、腊肠：经过腌制和风干的肉类，不仅风味独特，而且保质期长。酱菜：如榨菜、酸菜等，可以作为开胃菜或下饭菜，增加食欲。速食类 方便面、挂面：作为快速解决饥饿问题的食品，方便面和挂面都是不错的选取。速食米饭：如自热米饭等，只需简单加热即可食用，方便快捷。

米面：按家庭人口囤2个月量，饭量小者20斤/月/人，饭量大者30斤/月/人。挂面/速食面/米粉：常温保存，不占冰箱空间，如阿宽甜水面、新疆炒米粉、螺蛳粉等。冷冻水饺/肉燕：选取品牌产品（如湾仔码头水饺、聚春园肉燕），需根据冰箱容量囤货。

盐、糖、酱油、醋、料酒、酵母（盐糖几乎无保质期，消耗量大，酵母用于发酵面食）。

速食汤料与调味料：如鸡汤块、番茄酱、酱油等，可提升食物风味，延长简单食材的食用体验。囤积建议：根据家庭人数和饮食习惯，合理分配各类食物的比例，确保营养均衡。优先选取耐储存、易烹饪的食材，减少频繁采购的需求。定期检查食物保质期，遵循“先进先出”原则，避免浪费。结合个人健康状况调整囤积清单，如糖尿病患者需控制高糖罐头摄入，高血压患者需减少高盐食品。

一把黄豆解百毒,疫情之下要多吃!

〖壹〗、一把黄豆并不能解百毒，但在疫情期间适量食用黄豆确实有益身体健康。

〖贰〗、黄豆在食疗中有多种应用，可针对不同身体状况进行调理，但需注意适用人群和食用方法。具体如下：黄豆水：适合阳旺、体热的小孩子 适用症状：手心热、头身热、唇焦舌干，能吃、爱出汗、急性子、精力旺盛、爱喝凉水、容易流鼻血、每天睡醒有眼屎、脾气大，舌质和舌尖偏红、舌苔偏黄无白苔、大便干硬。

〖叁〗、此外，《本草纲目》说黄豆：“解百毒，下热气”。

〖肆〗、豆汁儿比较好是用绿豆来做，绿豆甘寒无毒，入心胃经，能清心火、清胃火；还有解毒的功效，著名医家叶天士说“用甘草2两、绿豆1升，水煎服，解百毒”。如果不喜欢豆汁儿，也可以喝甘草绿豆汤。

农村俗语:“黄豆煮水解百毒”,好多人不懂啥用,疫情时要多吃!

“黄豆煮水解百毒”有一定合理性，黄豆水可调理部分身体症状，增强抵抗力，但需对症使用，且“解百毒”说法夸张。黄豆的营养与中医功效 黄豆是性价比很高的食品，普通常见且便宜。从中医角度看，黄豆属于豆类，性味甘平，能帮助去除邪毒之气，消除水肿，消毒解热，补气宜脾脏，增强人体抵抗力，对人体有益处。

解百毒，下热气”，《神农本草经》也记载黄豆能涂痈肿、煮饮汁杀鬼毒、止痛。

疫情当下保质期特别长能当救济粮的食物?

腊肉：通过腌制和风干等工艺制作的腊肉，不仅风味独特，而且保质期长，是长期储备的好选取。零食类 坚果：如花生、核桃、杏仁等，密封好的话基本可以放很长时间。坚果富含脂肪和蛋白质，是补充能量的好选取。

蜂蜜：蜂蜜是一种天然的糖分来源，含有多种维生素和矿物质。蜂蜜的保质期非常长，甚至可以保存数千年而不变质。蜂蜜可以直接食用，也可以用于烹饪和烘焙。坚果和干果：坚果和干果富含脂肪、蛋白质和纤维，是紧急情况下的理想零食。这些食品的保质期较长，尤其是密封包装的情况下。

居民反馈市民萨曼莎·伍兹表示：“我们都在艰难度日……感谢老天爷，我今天上午排上队了。”从她的话语中可以看出，当地居民生活面临较大压力，领取救济粮对他们来说至关重要，能够帮助他们缓解生活困境。事件背景得州上周成为美国首个新冠病例突破百万的州。